Kofeina to alkaloid purynowy i trimetyloksantyna, który działa stymulująco na centralny układ nerwowy (OUN). Jego wzór chemiczny to C ₈ H ₁₀ N ₄ O ₂ i jest również określana jako metyloteobromina, 1,3,7-trimetyloksantyna, 7-metyloteofilina, guaranina lub teina.

Kofeina jest bezwonną białą krystaliczną puryną o gorzkim smaku. Kofeina to alkaloid metyloksantyny występujący naturalnie w nasionach, liściach i owocach kilku roślin i drzew występujących w Afryce, Azji Wschodniej i Ameryce Południowej. Można go syntetyzować w reakcji dimetylomocznika i kwasu malonowego. Kofeina pochodzi naturalnie z puryny ksantyny, która występuje w ponad sześćdziesięciu roślinach, w tym w kawie, herbacie i kakao. Jest to najczęściej stosowana substancja psychoaktywna na świecie. Kofeina ma zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na zdrowie. Po wielokrotnym codziennym stosowaniu kofeina może powodować umiarkowaną formę uzależnienia od narkotyków. Tak więc, gdy dana osoba przestaje go używać po wielokrotnym użyciu, powoduje to takie objawy, jak senność, bóle głowy i drażliwość.

W tym artykule dowiemy się szczegółowo o kofeinie, składzie chemicznym kofeiny, strukturze kofeiny, źródłach kofeiny, syntezie kofeiny itp.

program do enkapsulacji

Spis treści< /p>

• Co to jest kofeina?
• Skład chemiczny kofeiny
• Struktura kofeiny
• Synteza kofeiny
• Właściwości kofeiny
• Zastosowania kofeiny

Co to jest kofeina?

Kofeina jest alkaloidem i działa jako środek pobudzający. Jego nazwa IUPAC to 1,3,7 – trimetyloksantyna. Kofeina występuje naturalnie w różnych związkach, najpowszechniejszym związkiem, w którym występuje kofeina, są ziarna kawy. Jest rozpuszczalny w ciepłej lub gorącej wodzie, ale częściowo rozpuszczalny w wodzie (w temperaturze pokojowej). Jego temperatura topnienia wynosi 235-238°C, jest ogólnie bezwonny i występuje w formie sproszkowanej.

Skład chemiczny kofeiny

Skład chemiczny kofeiny to C₈H₁₀N₄O₂. A jego skład chemiczny jest taki, że ma 8 atomów węgla, 10 atomów wodoru, 4 atomy azotu i 2 atomy tlenu.

Nazwa chemiczna kofeiny

Nazwa chemiczna kofeiny to 1,3,7-trimetylopuryno-2,6-dion.

wilk kontra lis

Struktura kofeiny

Wzór chemiczny kofeiny to C₈H₁₀N₄O₂, tj. składa się z ośmiu atomów węgla, dziesięciu atomów wodoru, czterech atomów azotu i dwóch atomów tlenu. Struktura kofeiny jest podobna do pierścienia purynowego. Kofeina to trimetyloksantyna złożona z dwóch skondensowanych pierścieni pirymidynodionowych i imidazolowych i posiadająca trzy grupy metylowe zlokalizowane w pozycjach 1, 3 i 7. Pierścienie pirymidynodionowe i pierścienie imidazolowe są pierścieniami heterocyklicznymi, gdzie pierścień pirymidynodionowy jest pierścieniem 6-członowym z dwoma atomy azotu, a pierścień imidazolowy jest pierścieniem 5-członowym z dwoma atomami azotu.

Źródła kofeiny

Różnymi źródłami tych substancji występujących naturalnie są liście, owoce i fasola. Głównym źródłem kofeiny są ziarna kawy. Występuje także w nasionach koki, liściach herbaty i orzechach kola.

Synteza kofeiny

Kofeinę przygotowuje się zgodnie z punktami dodanymi poniżej:

• Kofeina to alkaloid metyloksantyny występujący naturalnie w nasionach, liściach i owocach kilku roślin i drzew występujących w Afryce, Azji Wschodniej i Ameryce Południowej.
• Można go syntetyzować w reakcji dimetylomocznika i kwasu malonowego.
• Można go również wytworzyć, gdy teobrominę poddaje się działaniu jodku metylu i metanolanu sodu.
• Kiedy kwas moczowy traktuje się jodkiem metylu w roztworze zasadowym, powstaje kwas 1,3,7-trimetylomoczowy. Podczas dalszego ogrzewania z chlorkiem fosforylu (POCl₃), wytwarza chlorokofeinę, która po dalszej redukcji jodowodorem tworzy kofeinę.

• Kofeina powstaje jako produkt uboczny podczas wytwarzania kawy bezkofeinowej w procesie usuwania kofeiny. W procesie usuwania kofeiny kofeina i kawa bezkofeinowa powstają w wyniku ekstrakcji kofeiny z jej naturalnych źródeł, takich jak kawa.

Właściwości kofeiny

Różne właściwości kofeiny to:

Zastosowania kofeiny

Różne zastosowania kofeiny to m.in.

• Kofeina działa stymulująco na centralny układ nerwowy i oddechowy.
• Kofeinę można stosować w leczeniu i zapobieganiu zaburzeniom oddychania u wcześniaków.
• Kofeina poprawia wyniki sportowe zarówno w warunkach aerobowych, jak i beztlenowych.
• Kofeina jest uważana za poranne paliwo, które może opóźniać lub przerywać sen oraz poprawiać wydajność zadań w przypadku braku snu.
• Kofeinę stosuje się w napojach energetycznych, napojach bezalkoholowych i innych napojach.

Skutki uboczne kofeiny

Różne skutki uboczne kofeiny to:

• Przedawkowanie kofeiny może skutkować zatruciem kofeiną, czyli stanem nadmiernego pobudzenia ośrodkowego układu nerwowego. Jest to klinicznie istotny, przejściowy stan, który rozwija się w trakcie lub wkrótce po spożyciu kofeiny.
• Wysokie spożycie kofeiny w napojach energetycznych wiązało się z krótkotrwałymi niekorzystnymi skutkami sercowo-naczyniowymi.
• Spożycie więcej niż 400 mg kofeiny dziennie może prowadzić do bezsenności, lęku, niepokoju, dyskomfortu w żołądku, nudności, podwyższonego tętna, objawów ze strony układu oddechowego, bólów głowy, stresu, pobudzenia, hiperwentylacji, halucynacji, diurezy i zaburzeń krwawienia.

Czytaj więcej,

cyfry w alfabecie

• Chlorek sodu
• Chlorek magnezu
• Węglan magnezu

Często zadawane pytania dotyczące kofeiny

1. Jak powstaje kofeina z kwasu moczowego?

Gdy kwas moczowy traktuje się jodkiem metylu w roztworze zasadowym, powstaje kwas 1,3,7-trimetylomoczowy. Podczas dalszego ogrzewania z chlorkiem fosforylu (POCl₃), wytwarza chlorokofeinę, która po dalszej redukcji jodowodorem tworzy kofeinę.

2. Jaki jest wzór chemiczny kofeiny?

Kofeina ma wzór chemiczny C₈H₁₀N₄O₂, tj. składa się z ośmiu atomów węgla, dziesięciu atomów wodoru, czterech atomów azotu i dwóch atomów tlenu. Struktura kofeiny jest podobna do pierścienia purynowego.

3. Jaki jest wzór chemiczny kofeiny?

Wzór chemiczny kofeiny to C₈H₁₀N₄O₂.

4. Jakie są zastosowania kofeiny?

• Kofeina działa stymulująco na ośrodkowy układ nerwowy i oddechowy.

• Kofeinę stosuje się w napojach energetycznych, napojach bezalkoholowych i innych napojach.

5. Jakie są właściwości kofeiny?

Różne właściwości kofeiny to:

• Występuje jako bezwonna, biała krystaliczna puryna i ma gorzki smak.
• Jego temperatura topnienia wynosi 235-238°C, a temperatura wrzenia 178°C.
• Jego masa cząsteczkowa i gęstość wynoszą 194,194 g/mol i 1,23 g/cm³odpowiednio.
• Jest umiarkowanie rozpuszczalny w wodzie w temperaturze pokojowej, ale jest łatwo rozpuszczalny we wrzącej wodzie.

6. Jakie są skutki uboczne kofeiny?

Przedawkowanie kofeiny może skutkować zatruciem kofeiną, czyli stanem nadmiernego pobudzenia ośrodkowego układu nerwowego.

7. Jaki jest synonim C₈H₁₀N₄O₂?

Synonim dla C₈H₁₀N₄O₂to kofeina, a jej nazwa IUPAC to 1,3,7-trimetylo-2,3,6,7-tetrahydro-1H-puryno-2,6-dion.

8. Jaka jest naukowa nazwa kofeiny?

Nazwa naukowa lub nazwa IUPAC kofeiny to 1,3,7-trimetylopryno-2,6-dion.

9. Z jakiej substancji chemicznej powstaje kofeina?

Kofeina swoją budową przypomina purynę. Ma osiem atomów węgla, dziesięć atomów wodoru, cztery atomy azotu i dwa atomy tlenu.

Java rzutuje na ciąg

10. Czy kofeina jest dobra dla organizmu?

Kofeina to związek chemiczny, który ma zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na organizm. W małych dawkach kofeina pomaga nam poprawić nastrój i sprawić, że będziemy czujni, ale w dużych dawkach może powodować bóle i zawroty głowy.